啫啫在粤语中是一个拟声词，用来形容食材在瓦煲中经过极高温烧焗时，瓦煲内的汤汁快速蒸发所产生的“嗞嗞”声。在粤语中，“嗞嗞”的发音近似于“啫啫”（jue jue）。因此，广州人将这种烹饪方法制作的菜肴称为啫啫煲。啫啫煲以其独特的烹饪方式和风味，在广州及粤菜中广受欢迎
啫啫煲的烹饪方法有哪些？
啫啫在广东话中的其他用法是什么？
如何正确烹饪啫啫煲？
