印度万能调料通常被称为“玛萨拉”（Masala），它是一种混合了多种香料的调味料，在印度菜肴中非常常见。玛萨拉的具体成分和口味因地区和菜肴的不同而有所差异，但通常包括辣椒、姜、蒜、孜然、肉桂、丁香、豆蔻、黑胡椒、香菜等多种香料。
咖喱（Curry）也是一种常见的印度调料，由多种香料调配而成，和玛萨拉类似，咖喱也广泛用于印度以及其他亚洲国家的菜肴中。
印度玛萨拉调料的起源是什么？
印度咖喱调料有哪些变种？
印度牛粪调料的独特用法是什么？
