龙头蛇尾的神兽是牛。这种形象结合了牛的头和蛇的尾巴，在十二生肖中，每个生肖都有尾巴，因此可以推断出龙头蛇尾指的是牛。牛是重要的家畜之一，在农业生产中扮演着关键角色。
龙头蛇尾为何与牛相关？
十二生肖中哪个动物有尾巴？
牛在农业生产中有哪些作用？
